Optimización operativa

Objetivo: Aplicar mejoras concretas en cada área del restaurante para aumentar ingresos, reducir costes y ganar eficiencia operativa.

¿Qué hacemos en esta fase?

• Compras y stock: Optimizamos proveedores, negociaciones y control de inventario para reducir mermas y mejorar márgenes.

• Gestión de personal: Ajustamos horarios, roles y productividad para que el equipo rinda más con el coste justo.

• Gastos generales: Revisamos contratos y servicios para eliminar fugas de dinero innecesarias.

• Acompañamiento en la implementación: Te guiamos paso a paso, midiendo impacto real en tus indicadores clave.

¿Qué lograrás?

• Verás mejoras tangibles en ingresos, costes y resultados operativos.

• Ganarás eficiencia sin perder calidad ni identidad de marca.

• Tendrás un restaurante más rentable, profesional y preparado para crecer.

• Te sentirás en control, con un negocio que ya no depende solo de tu esfuerzo diario.